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試験報告 NA67030255-001 号 保存試験 
1 依頼者   光金属工業株式会社
2 検  体  真空密閉保存容器充てんカレー
3 試験目的    カレーの冷蔵真空密閉保存試験
4 試験概要
 依頼者で3/12調理後、3/15まで5℃保存されていた検体を3/16に提出を受け、更に、5℃7日,5℃14日間保存し,真空密閉したまま電子レンジで2分間加熱し、生菌数を測定した。平行測定で2回試行した。
5 試験結果 

試験
試行回

1g当たりの一般生菌数

7日後

14日後

試験1 1 300以下 300以下
2

300以下

300以下

試験2 1

300以下

300以下

2

300以下

300以下

分析方法:標準寒天平板培養法